テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリー、プラム、スパイスの第一アロマに続き、バニラやカカオの香りが広がる。最後に、土や革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけてフルーティーさが広がる。フィニッシュは滑らかで、しっかりした酸味が印象的。 【余韻】余韻は長く、フルーツの甘さとスパイスのアクセントが残る。
ヴェネト・メルロは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、マウロ・マスキオによって手がけられています。ヴェネトの多様なテロワールは、このワインに独自のキャラクターを与え、飲む人に豊かな体験を提供します。メルロ品種の特徴を活かし、フルーティーでありながらもバランスの取れた味わいが楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月の熟成が施されます。ワインは、フルーティーさを強調するために、マロラクティック発酵も行われることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、濃厚な粘性を持っています。光にかざすと、エッジにかけて紫がかったニュアンスが見られます。
香り
開いた直後にはブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。さらに、わずかに土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中盤では、しっかりとした酸と滑らかなタンニンがバランスよく融合し、心地よい余韻へとつながります。全体的にエレガントな味わいです。
総合
このワインは、今飲んでも楽しめますが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを秘めています。ディナーや特別な場面での楽しみに適しています。