テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやスミレの香りが重なり、時間と共にスパイスやタバコのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間は滑らかなタンニンとともにボリューム感があり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、ベリー系の風味が持続する。
ランゲ・ネッビオーロは、ピエモンテ州のバローロ地区に位置するマウロ・モリーノが生産する赤ワインです。このワインは、ネッビオーロ種の特徴を引き出し、果実味と香りのバランスが優れています。バローロのテロワールから生まれる特有のミネラル感と熟成能力があり、リーズナブルな価格で楽しめる高品質なワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造は、伝統的な方法が採用されており、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行われ、通常は6～12ヶ月程度の期間が設けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があります。薄い紫がかった縁が見られ、輝きは良好。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙が形成されます。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが豊かに広がり、時間が経つとスパイスやバラの花の香りが顔を出します。さらに、土やトリュフのニュアンスも感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が口に広がります。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え合い、バランスの良い味わいを構成。タンニンは滑らかで、酸は心地よい余韻を残します。
総合
2021年のヴィンテージは、若いうちから楽しめる飲み頃です。熟成ポテンシャルは高く、3～5年の熟成が期待できます。特に肉料理やチーズと合わせると、より美味しさが引き立つでしょう。