【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラの花やスパイスの香りが広がる。熟成に伴い、革やトリュフのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが存在。中間ではフルーティーさと酸味が調和し、フィニッシュにはスモーキーな要素が現れる。 【余韻】長く、スパイシーで果実味が際立つ。
バローロはイタリア・ピエモンテ州の名高い赤ワインで、ネッビオーロ種から造られます。Mauro Veglioは、伝統的な手法を守りつつも、現代的なアプローチを取り入れたワイン生産者で、テロワールの表現に力を入れています。バローロは、豊かなタンニンと酸味を持ち、長期熟成に適したワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
バローロの醸造は、伝統的にステンレスタンクでの発酵が行われ、発酵後は主にオーク樽で熟成されます。熟成期間は通常2年以上で、ワインの複雑さとバランスを引き出します。
外観
深いルビー色で、透明感があり、光にかざすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にじっくりと残る。
香り
開いた瞬間、ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、トリュフや革の香りも感じられるようになり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みがしっかりと主張する。中盤では、滑らかなタンニンが口全体を包み込み、酸がバランスを保つ。果実味とスパイスが交わり、余韻にかけて深みを増す。
総合
飲み頃は2025年頃からで、熟成ポテンシャルは高く、10年以上の熟成も期待できる。特別なディナーや贅沢なひとときにぴったりの一杯。