テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは熟したチェリーやラズベリー、第二アロマとしてはスパイスや土のニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラや革の香りが漂う。 【味わい】アタックは力強くフルボディ、果実味が豊かで、豊かな中間の膨らみを持つ。フィニッシュはスムーズで、タンニンがしっかりと感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな香りが残る。
バローロ・ガッテラは、イタリアのピエモンテ州の名門ワイナリー、マウロ・ヴェリオが生産する赤ワインです。このワインは、バローロの特有のテロワールを反映しており、力強さとエレガンスを兼ね備えています。バローロはネッビオーロ種から造られ、長期熟成が可能なワインとして知られています。マウロ・ヴェリオは、土壌と気候を最大限に活かしたワイン造りを行っており、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成には主にフレンチオークの樽を使用し、約24ヶ月間熟成させることで、風味が深まります。最後に瓶内でも熟成され、出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、エッジにはわずかなオレンジが見える。全体的に美しい外観。
香り
開けた直後はベリー系の果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成したバニラやオークの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸味は鮮やかで、全体を引き締め、余韻にかけて心地よいバランスを保つ。
総合
2021年のバローロは飲み頃で、数年の熟成ポテンシャルを持つ。特別なシーンや食事と合わせるのに最適。