テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリー、第二アロマにはほんのりバターのニュアンス、第三アロマにはバニラやスパイスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーさが加わります。 【余韻】長く、黒果実とスパイスの余韻が楽しめます。
ツインズ・GSMは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインで、マーベリックによって造られています。バロッサ・ヴァレーは、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、優れたシラーズやグルナッシュ、ムールヴェードルの生産地として広く知られています。このワインは、これらの品種の特徴を活かし、力強くもバランスの取れたスタイルで仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ツインズ・GSMは、発酵後にオーク樽で熟成されることが予想されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、マセレーションを通じて果実の風味を引き出します。熟成は約12ヶ月程度行われ、樽の影響を受けながら滑らかな口当たりを実現します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、光を透過させると鮮やかな紫色が見える。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンと心地よい酸味がバランスを保ち、後味にカカオやスパイスが広がる。
総合
飲み頃は2022年から2030年頃と予想され、さらなる熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適。