【外観】濃い赤紫色で、透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが主体で、カシスやプラムを感じます。さらに、スパイスやハーブのニュアンスも豊かに広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がります。中間ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく絡み、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスのニュアンスが残ります。
ヒル・ブロック 3 カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのライムストーン・コースト地域で生産される赤ワインです。生産者のモーソンズは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。このカベルネ・ソーヴィニヨンは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、飲みごたえのあるスタイルに仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な醸造方法で作られていると推定されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われることで、果実のフレッシュさを保つことが目的とされています。熟成にはオーク樽が用いられ、数ヶ月間の熟成を経て、風味が深まります。
外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きが見え、粘性が高い印象を与える。
香り
開いた直後は黒果実やカシスの香りが豊かで、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられる。余韻にはダークチョコレートやスモーキーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。