Puligny-Montrachet Premier Cru 'Champ-Gain'

ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'シャン・ガン'

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄色、透明感あり。 【香り】熟したリンゴ、白い花、シトラス、ナッツの香りが広がり、バターのようなクリーミーさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、徐々に膨らんでいき、ミネラル感が際立ちます。フィニッシュには柑橘系の余韻が残ります。 【余韻】長く、ハチミツのような甘さが心地よい。

ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'シャン・ガン'は、コート・ド・ボーヌの名高いワイン生産者、マキシム・シャンポーによって生み出されます。この地域の特有のテロワールは、ミネラル感豊かなシャルドネに最適で、ワインは繊細な香りと豊かな味わいを持つことで知られています。プルミエ・クリュはそのクオリティの高さを証明しており、特別な場面での楽しみを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
白い花
シトラス
ナッツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ミネラル

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
余韻の甘さ

料理との相性

鶏肉のクリームソース煮
ロブスターのバターソテー
白身魚のグリル
キノコのリゾット
チーズプレート

醸造について

発酵は低温で行われ、ワインはオーク樽で熟成されると推測されます。熟成は約12ヶ月行われ、この期間にワインは複雑な風味を獲得します。樽熟成により、バニラやバターの香りが引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした涙が見える。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが立ち上り、続いて白い花やアーモンドのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バターやミネラルの香りも現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸が口中に広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、リッチなテクスチャーが楽しめる。タンニンは非常に柔らかく、酸とのバランスが絶妙。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特にシーフードや鶏肉料理との相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。熟成ポテンシャルも高い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5