テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】第一アロマに青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマにはほんのりパンの香ばしさが感じられる。第三アロマはわずかにミネラル感がある。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、口の中に広がる果実味が豊かで、中間の膨らみは程よく、フィニッシュには爽快感が残る。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーティな余韻が楽しめる。
プロセッコ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、フレッシュさとバランスの取れた味わいが特徴です。生産者であるマキシミリアン・Iは、品質にこだわり、伝統的な製法を大切にしながらも現代的なアプローチを取り入れています。プロセッコは、軽やかで飲みやすく、特別な場面だけでなく日常の食事にも合うワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコ・ブリュットは、シャルマ方式と呼ばれる方法で発酵され、その後、スチールタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は短く、通常は数ヶ月程度です。この方法により、フレッシュな果実味と泡のクリーミーさが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が豊かに立ち上る。色調は明るく、清澄で、粘性は軽やかさを感じさせる。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが現れる。清々しさとともに、少しのミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸が口全体を包み込む。中盤ではフルーツの甘みが広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりが魅力。
総合
飲み頃は今で、特に友人との集まりやお祝いの場に最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適なワイン。リフレッシュしたい時にピッタリ。