Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Auslese
マキシミン・グリュンハウザー・アプツベルク・リースリング・アウスレーゼ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは甘やかで、ミネラル感が感じられ、中間ではリッチな果実味が膨らむ。フィニッシュは心地よい酸味が支え、複雑さが感じられる。 【余韻】長く、ハチミツやトロピカルフルーツの風味が残る。
マキシミン・グリュンハウザー・アプツベルク・リースリング・アウスレーゼは、ドイツのモーゼル地方で生産される高品質な白ワインです。生産者のマキシミン・グリュンハウスは、リースリングに特化し、テロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、特に甘口であり、果実味と酸味のバランスが絶妙で、貴腐ブドウから作られるため、豊かな風味を持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果された貴腐ブドウを使用しており、低温発酵が行われると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保持するために数ヶ月間の熟成が施されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に美しい外観を持つ。
香り
最初に完熟した桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つとハチミツや白い花のニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、非常に魅力的なアロマ。
味わい
甘美なアタックから始まり、クリーミーな中盤へと展開。酸がしっかりとしていて、バランスが取れており、果実味と調和を成している。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特にデザートやチーズと合わせると良いシーンが広がる。全体的にエレガントで洗練されたワイン。