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白

Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Auslese

マキシミン・グリュンハウザー・アプツベルク・リースリング・アウスレーゼ

Maximin Grünhaus/モーゼル

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは甘やかで、ミネラル感が感じられ、中間ではリッチな果実味が膨らむ。フィニッシュは心地よい酸味が支え、複雑さが感じられる。 【余韻】長く、ハチミツやトロピカルフルーツの風味が残る。

マキシミン・グリュンハウザー・アプツベルク・リースリング・アウスレーゼは、ドイツのモーゼル地方で生産される高品質な白ワインです。生産者のマキシミン・グリュンハウスは、リースリングに特化し、テロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、特に甘口であり、果実味と酸味のバランスが絶妙で、貴腐ブドウから作られるため、豊かな風味を持つことが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

桃
アプリコット
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
リッチな果実味
心地よい酸味

料理との相性

フォアグラのテリーヌ
スパイシーなエビ料理
青カビチーズ
タルト・タタン
寿司

醸造について

このワインは、選果された貴腐ブドウを使用しており、低温発酵が行われると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保持するために数ヶ月間の熟成が施されることが一般的です。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
7.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

リースリング
100%

生産者

Maximin Grünhaus

マキシミン・グリュンハウス

モーゼル

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

リースリング
100%

外観

淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に美しい外観を持つ。

香り

最初に完熟した桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つとハチミツや白い花のニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、非常に魅力的なアロマ。

味わい

甘美なアタックから始まり、クリーミーな中盤へと展開。酸がしっかりとしていて、バランスが取れており、果実味と調和を成している。タンニンは低く、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特にデザートやチーズと合わせると良いシーンが広がる。全体的にエレガントで洗練されたワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5