テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で透明度が高い。 【香り】ライムや青リンゴのフレッシュな果実香に、白い花やミントの華やかな香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ライムの酸味が心地よい。中間では桃や梨のフルーティさがふくらみ、フィニッシュにはミネラル感が現れる。 【余韻】長い余韻には石灰石のようなミネラル感が残る。
マキシミン・グリュンハウザー・ヘレンベルク・リースリングは、モーゼル地方の名門生産者マキシミン・グリュンハウスが手掛ける白ワインです。この地域はリースリングの栽培に非常に適した土壌と気候を持ち、特にヘレンベルクの畑はその特異なテロワールが特徴です。フルーティでありながらミネラル感も豊かで、エレガントなスタイルが魅力のワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインのフレッシュさを保ちながらも、複雑さを持たせるために一部はオーク樽で熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘類の香りが感じられ、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが現れる。全体としてフレッシュで若々しい印象を持つ。
味わい
アタックは爽やかで、明るい酸味が心地よい。中盤ではピーチやパイナップルの果実味が広がり、非常にバランスが良い。タンニンは低く、酸がしっかりとしている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに複雑さが増すポテンシャルを秘めている。アペリティフや魚料理と合わせるのに最適なワイン。