Maximin Grünhäuser Herrenberg Riesling Spätlese Trocken
マキシミン・グリュンハウザー・ヘレンベルク・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン
テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄緑色。 【香り】青リンゴ、柑橘類、白い花、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、豊かな果実味が中間に膨らみ、酸とミネラルが調和するフィニッシュへ。 【余韻】心地よい余韻が続き、ミネラル感が印象的。
マキシミン・グリュンハウザー・ヘレンベルク・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケンは、ドイツ・モーゼル地方の著名な生産者マキシミン・グリュンハウスによって造られる白ワインです。リースリング種の特徴を活かした洗練されたスタイルで、ミネラル感が豊かで、フルーティーさと酸味のバランスが絶妙です。テロワールは急勾配の石灰岩土壌が特徴で、葡萄は穏やかな気候の中で育まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵により果実味を引き出した後、ステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は約6ヶ月程度と推測され、熟成中に穏やかに澱と接触させることで、ワインに複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、清澄感があり、輝きも十分。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙が見られる。
香り
開いた直後は、青リンゴや柑橘類のアロマが目立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。全体にフレッシュさが漂う。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では、酸がしっかりとした構造を支え、余韻にかけてミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられないが、酸味が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。アペリティフや魚料理との相性が良く、特別なシーンでも活躍するワイン。