【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が主体となり、ほのかにバラの花びらやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間にはスムーズなタンニンが支え、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の余韻で、果実の余韻が続く。
ブラジル産のメルローは、温暖な気候と多様な土壌が特徴のテロワールで育まれています。マキシマムは、品質にこだわりを持つ生産者として知られ、このワインはその代表作です。ブラジルのワイン産業はまだ発展途上ですが、メルローはその特性を活かし、軽やかで飲みやすいスタイルが求められています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このメルローは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成されることで、バニラやスパイスのニュアンスが加わります。熟成期間はおそらく8ヶ月ほどでしょう。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的である。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、その後にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、プラムやベリーのフレーバーが口中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーシーンでの提供に最適。