テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、バラの花の香りが広がり、第二アロマからは軽いスパイスやトースト香が感じられます。第三アロマにはバニラと革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口中に広がります。中間では滑らかなタンニンと酸がバランスよく調和します。フィニッシュは長く、果実とスパイスが心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイスの余韻が感じられます。
ティント・スアーヴェはブラジルのマキシマムが生産する赤ワインで、ブラジルの多様なテロワールを反映しています。生産者は地元の気候や土壌を活かし、独自のスタイルを追求しています。ワインはフルボディで、果実の風味が豊かでありながら、エレガントな酸味が感じられます。ブラジルワインの新たな可能性を示す一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
バラの花
チェリー
第二アロマ(発酵由来)
トースト
軽いスパイス
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
エレガントな酸味
凝縮感
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
煮込み料理
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き出すために短期間のマセラシオンが行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味に複雑さを加えるために一定の期間は樽熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色であり、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は熟した赤果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。少しの時間で香りの複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、柔らかなタンニンが心地よい。全体的にバランスが良く、フレッシュな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもありそう。カジュアルな食事や友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201610.5%
201510.5%
201410.5%
201310.5%