テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに加え、スパイシーさやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間での膨らみが心地よい。フィニッシュはクリーミーで、ほのかな酸味が後を引く。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
マヤカマスはカリフォルニアのマウント・ヴィーダーに位置する著名なワイナリーで、メルロはその代表的な赤ワインです。この地域は独自のテロワールを持ち、高い標高と冷涼な気候が特徴で、良質なブドウ栽培に適しています。メルロは果実味豊かでありながら、滑らかなタンニンを持っており、バランスの取れたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると輝きを放つ。濃厚な色調があり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出てくる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、心地よい余韻が続く。果実味とともにスパイス感が後から追いかけてくる。
総合
現在飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。果実の豊かさとタンニンの質から、特別な食事や特別なシーンにマッチするワイン。非常に楽しめるが、熟成にも期待が持てる。