テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツ、青リンゴ、ハーブの香りが広がり、第二アロマとして軽いパンの香ばしさが感じられます。第三アロマはあまり強くはありませんが、わずかにミネラル感があります。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽快な風味が長く残ります。
マイヤー・アム・ファールプラッツは、オーストリアの伝統的なワイナリーで、地元のテロワールを生かした高品質なワインを生産しています。このソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでフルーティな個性が際立ち、食事との相性も抜群です。オーストリアの気候と土壌が育んだ独特のキャラクターを持ち、白ワインの中でも特に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクを使用し、温度管理された環境で行われます。熟成は短期間で行われ、フレッシュな果実の特性を保つために、通常数ヶ月で瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りが前面に出ており、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが強い。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルの香りが顔を出し、より奥行きのある香りとなる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられ、引き締まった印象。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴやパイナップルの風味が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸がメインの構成要素となっている。
総合
飲み頃は今から1年以内で、フレッシュさを楽しむのが最適。熟成ポテンシャルは低めだが、清涼感があるため、アペリティフや海鮮料理とのペアリングに最適。全体的に軽快で飲みやすい印象。