テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に、白い花やハーブの香りが重なります。微かに石灰岩のミネラル感も感じられます。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、果実の甘みが広がり、ミネラル感と酸味のバランスが取れた中間を経て、クリーンでドライなフィニッシュへと続きます。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの余韻が残ります。
ウィーナー・ゲミシュター・ザッツは、オーストリアのウィーンで生産されるユニークな白ワインで、複数のぶどう品種をブレンドしたスタイルが特徴です。生産者のマイヤー・アム・ファールプラッツは、伝統的な手法を尊重し、地域のテロワールを反映したワイン作りを行っています。豊かな風味とフレッシュさを兼ね備えたこのワインは、地元の料理と絶妙に調和します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは低温発酵され、マロラクティック発酵が行われる可能性があります。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色への美しい色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。やや厚みのある外観は、飲みごたえを予感させる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。全体としてバランスの良い香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味のバランスが良く、ミネラル感も感じられる。中盤では果実味が広がり、締まった印象を与え、全体的に滑らかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。軽やかでありながら深みもあるため、食事と合わせるシーンにぴったり。