20年熟成のトーニー・ポルトガル。ドライフルーツやキャラメルの香り、ナッツのリッチなフレーバーが特徴的なデザートワイン。熟成チーズやチョコレートデザートと最高の相性。
外観
深い琥珀色で、黄金の輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした足を残す。
香り
開いた直後はドライフルーツやキャラメルの香りが支配的で、時間が経つにつれてナッツやオークの香ばしさが現れる。熟成による複雑味が増し、バニラやスパイスのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはまろやかで、甘さが広がる。中盤にはドライフルーツやチョコレートの風味が感じられ、酸味とのバランスが絶妙。タンニンは滑らかで、全体的にリッチな味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、さらなる熟成ポテンシャルも期待できる。特別な日のデザートやチーズとのペアリングに最適。