料理との相性
牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ
ヴィンテージ
(5件)外観
深い琥珀色で、黄金の輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした足を残す。
香り
開いた直後はドライフルーツやキャラメルの香りが支配的で、時間が経つにつれてナッツやオークの香ばしさが現れる。熟成による複雑味が増し、バニラやスパイスのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはまろやかで、甘さが広がる。中盤にはドライフルーツやチョコレートの風味が感じられ、酸味とのバランスが絶妙。タンニンは滑らかで、全体的にリッチな味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、さらなる熟成ポテンシャルも期待できる。特別な日のデザートやチーズとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201920%
201820%
201720%
201620%