デザート

20 Years Old Aged Tawny Porto

20・イヤーズ・オールド・エイジド・トーニー・ポルト

料理との相性

牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ

ヴィンテージ

5件)

外観

深い琥珀色で、黄金の輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした足を残す。

香り

開いた直後はドライフルーツやキャラメルの香りが支配的で、時間が経つにつれてナッツやオークの香ばしさが現れる。熟成による複雑味が増し、バニラやスパイスのニュアンスも感じられる。

味わい

アタックはまろやかで、甘さが広がる。中盤にはドライフルーツやチョコレートの風味が感じられ、酸味とのバランスが絶妙。タンニンは滑らかで、全体的にリッチな味わい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめ、さらなる熟成ポテンシャルも期待できる。特別な日のデザートやチーズとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5