テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、プルーン、チェリーが感じられ、第二アロマとしてはカラメル、スパイスのニュアンスが広がり、第三アロマにはバニラ、チョコレートの香りが感じられる。 【味わい】アタックは甘く、口の中で豊かに広がり、中間は果実味とバランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュにかけては滑らかなタンニンが続く。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が印象的。
メイナーズのレイト・ボトルド・ヴィンテージ・ポートは、ポルトのテロワールを反映したデザートワインです。長期間瓶内で熟成され、深い風味と複雑な香りを持つことが特徴です。ポートワインの伝統を受け継ぎつつ、現代的なスタイルで仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ポートワインは通常、発酵中にブランデーを加えることでアルコール度数を高め、糖分を残します。このレイト・ボトルド・ヴィンテージ・ポートは、熟成に数年を要し、瓶内での熟成が行われます。樽熟成も行われ、豊かな風味を生み出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はダークフルーツ、特にプルーンやブラックベリーのアロマが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートのニュアンスが現れる。複雑さが増す香り。
味わい
アタックは非常に豊かで、甘さが広がる。中盤では果実味が際立ち、ほんのりスパイスが感じられる。タンニンは滑らかで、酸はバランスが良く、全体的に調和のとれた味わい。
総合
現在から数年内に楽しむのがベストだが、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルもある。特にデザートやチーズと合わせるシーンにおすすめ。