Delaney Family Vineyards Elspeth's Block' Cabernet Sauvignon
デラニー・ファミリー・ヴィンヤーズ・エルスぺス・ブロック・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】赤い果実の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、次第にバニラやトリュフの香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の風味が広がり、ミディアムボディの中間では豊かなタンニンが感じられる。フィニッシュでは、スムースな余韻が続く。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような香ばしい風味が残る。
デラニー・ファミリー・ヴィンヤーズのエルスぺス・ブロック・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。生産者のマヨは、 terroirを尊重し、品質を追求したワイン造りを行っています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品で、特別な場面にもふさわしい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディのスタイルを引き出すために、数ヶ月の熟成がされている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けた直後はブラックチェリーやカシスのフルーツアロマが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。複雑さを増し、心地よい香りが広がる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤には濃厚なタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、余韻にかけて滑らかさが増す。全体的に力強さとエレガンスを兼ね備えている。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらに熟成するポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。全体的に高いクオリティが感じられる。