テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラス、白い花が感じられ、第二アロマとしてはバターやトースト、第三アロマとしては軽いバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりとした中にフルーティーな甘さがあり、フィニッシュにはミネラル感が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の香りが印象的です。
ローレル・ヒル・ヴィンヤード・シャルドネは、マヨによって生産される白ワインで、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの美しいテロワールから生まれます。この地域は冷涼な気候が特徴で、シャルドネ種の特性を引き出すのに最適です。ワインはフレッシュでクリスプな味わいを持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーツのフレッシュさを保つために熟成は短めに行われることが推測されます。樽熟成がある場合も、フレッシュさを重視したスタイルで仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラ、ナッツのニュアンスが感じられる。全体的にエレガントで複雑な香り。
味わい
アタックは明るく、フレッシュな酸味が感じられる。中盤では、果実味とクリーミーなテクスチャーが融合し、心地よいバランスを持つ。酸は高めで、余韻にかけて心地よいミネラル感が残る。
総合
2019年のヴィンテージは今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特にシーフードや鶏肉料理と相性が良く、特別なディナーに最適な一本。