Los Chamizal Vineyard Hillside Block Cabernet Franc
ロス・チャミザル・ヴィンヤード・ヒルサイド・ブロック・カベルネ・フラン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ベリー系の果実に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが豊かに広がります。さらに、花の香りがほのかに感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、果実味が前面に出ています。中間はエレガントで、シルキーなタンニンが心地よく広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのような複雑さが残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴です。
ロス・チャミザル・ヴィンヤード・ヒルサイド・ブロック・カベルネ・フランは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの特異なテロワールから生まれた高品質な赤ワインです。生産者のマヨは、土地の特徴を最大限に引き出すことを重視し、地元の気候と土壌の恩恵を受けたワイン作りを行っています。このワインは、カベルネ・フランの個性を豊かに表現しており、バランスの取れた味わいとエレガントな風味が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定され、果実のフレッシュさを保つために丁寧に扱われています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに丸みと深みを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、酒体の厚みを感じさせる。
香り
開いた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やミネラルの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさが口中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地良いバランスを保つ。余韻にかけて土っぽさとスパイシーさが際立つ。
総合
今飲んでも十分楽しめるが、さらに数年の熟成によって深みが増す可能性がある。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。