テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度は高いです。 【香り】黒いベリーやプラム、スパイス、バイオレットの香りが広がります。さらには、土やミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、リッチな果実味が広がります。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは滑らかでバランスが取れています。 【余韻】長く続く余韻に黒コショウのスパイシーさが感じられます。
ウンティ・ヴィンヤード・ロブのキュヴェ・プティ・シラーは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される赤ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌によって、豊かな果実味と構造を持つワインが生まれています。生産者のマヨは、高品質なワイン作りに情熱を注ぎ、テロワールを反映した個性的なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたタンクが使用され、果実味を引き出すために手作業での選果や破砕が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで風味が複雑化します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた濃厚な赤。光を透過するとわずかに赤みを感じるが、全体的には非常に濃い印象。粘性があり、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンのような濃厚な果実香が立ち上がり、徐々にスパイスやバニラの香りが加わる。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤ではスパイシーさが広がる。タンニンは滑らかで、しっかりとした骨格を持つ。酸はバランスが良く、全体に活気を与えている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃を見込むが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な席での一杯にも適している。