テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃や洋ナシのフルーティーな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、フルーティーさが広がる。中間はなめらかで、フィニッシュは爽やかでバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が残る。
オーティーズ・モンタジ・ヴィンヤード・ピノ・ブランは、マイサラが生産する特別な白ワインです。オレゴン州マクミンヴィルのテロワールを反映し、土壌や気候の影響を受けた個性的な味わいが特徴です。手摘みのぶどうを使用し、自然の力を重視した醸造プロセスが行われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋ナシ
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティーさ
なめらかさ
料理との相性
シーフードのグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のロースト
サラダ
チーズプレート
醸造について
ぶどうは手摘みで収穫され、低温で発酵させることでフルーツの香りを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が垂れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが顔を出す。穏やかなハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリーンでフレッシュ、ミネラル感が強く、果実味が豊かに広がる。中盤にかけて酸がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいが続く。タンニンはほぼ感じられない。
総合
2021年は飲み頃に近く、フレッシュさを保ちながらも、今後数年は熟成のポテンシャルもある。軽快な料理やアペリティフとして楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5