テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、微細な泡立ちが美しい。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、軽やかな花の香り、そしてわずかにハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、中間にはストロベリーとシトラスの風味が膨らみ、フィニッシュにはクリスプな酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、ほんのりとしたベリーの甘さが残る。
マイサラが手がけるピノ・ノワール・スパークリング・ロゼは、オレゴン州マクミンヴィルの豊かなテロワールから生まれたワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特にピノ・ノワールに適しています。スパークリングワインとしての位置づけは、伝統的な製法を用いながらも、フルーティーで洗練された味わいを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで製造されており、一次発酵後に瓶内二次発酵を行います。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、繊細な風味を引き出しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかな足を引きずります。
香り
開けた直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がります。時間が経つにつれて、ほんのりとしたバラの花やシトラスのニュアンスが現れ、香りの層が深まります。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな印象。中盤にはイチゴやグレープフルーツの味わいが現れ、酸味が心地よく感じられます。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりです。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに1～2年の熟成が可能。春や夏の屋外での食事シーンや、特別なイベントにも最適です。全体的にバランスが良く、飲み続けたくなる魅力があります。