テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、最後にオークの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはココアやバニラの余韻が残ります。 【余韻】長く、スパイシーなフレーバーが印象的です。
ドン・アメリゴ・グラン・レゼルヴァ・レッド・ブレンドは、チリのエルキ・ヴァレーで生産される赤ワインで、Mayuによって造られています。この地域は、豊かな土壌と理想的な気候条件を持ち、特に赤ワインの生産に適しています。ワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、地元のテロワールを反映した品質の高いブレンドです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな後味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
鴨のオレンジソース
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインにより複雑な風味をもたらします。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きがあり、粘性も高い。グラスの側面に残る足は豊かなアルコール感を示している。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムのアロマが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。余韻にかけてフルボディの満足感が続く。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーやパーティーに最適で、肉料理と合わせるとさらに引き立つ。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%