テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、しっかりとした透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、熟成によりバニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がります。中間は滑らかな口当たりで、しっかりとした酸味がバランスを保ちます。フィニッシュは長く、スパイシーさが後を引きます。 【余韻】余韻は長く、カカオや黒胡椒の風味が残ります。
Gran Reserva Carmenereは、チリのエルキ・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。生産者のMayuは、特にカルメネール種に力を入れており、このワインはその豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴です。エルキ・ヴァレーの気候は、ブドウ栽培に適しており、温暖な気候と適度な降水量がワインの品質を高めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も強い。しっかりとした色調が印象的で、視覚的に豊かな存在感を持つ。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブのアロマも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が広がる。中盤では柔らかいタンニンが現れ、酸味とのバランスが良い。後味はスムーズで、余韻にかけてフルボディの豊かさを感じる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに5～10年の熟成が見込まれる。特にバーベキューや赤身肉と相性が良く、特別なディナーシーンに最適な一本。