テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、ラズベリー、スパイス、バニラの香りが広がり、徐々にオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むとジューシーな果実味が広がり、スパイスと土のニュアンスが加わり、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュではバランスの取れた酸味が引き立つ。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
ケネス・カール・ジンファンデルは、ドライ・クリーク・ヴァレーで生産される赤ワインで、マッゾッコによって醸造されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ジンファンデルの栽培に適した環境が整っています。ワインは豊かな果実味とスパイシーさを持ち、しっかりとしたボディを感じさせます。ジンファンデルの特性を引き出すために、熟成にもこだわりが見られます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われる。熟成はオーク樽を使用し、果実味とスパイスのバランスを整えるために数ヶ月間行われると推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きは強く、グラスの側面に沿ってはっきりとした粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く感じられ、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間経過とともに、土やハーブの複雑なアロマが加わり、全体的に非常に魅力的な香りとなる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤にはスパイシーさとタンニンの質感が現れ、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンはしっかりとしており、全体の構成を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後が予想され、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりにぴったりなワイン。