テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマはチェリー、プラム、ブラックベリーの果実香が広がり、第二アロマにはバターとトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実のリッチさがあり、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、スパイシーさが際立つ。 【余韻】余韻はしっかりしており、熟成由来のバニラとスパイスの風味が残る。
スミス・オーチャード・ジンファンデル・レゼルヴは、カリフォルニアのドライ・クリーク・ヴァレーで生産されている赤ワインで、マッゾッコによって醸造されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ジンファンデルに理想的な条件を提供します。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れたタンニンを特徴としており、特別な場面にふさわしい高品質なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短期間で行われます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインは複雑さと深みを増すために慎重に管理されます。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを揺らすと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイシーさやバニラのニュアンスも感じられる。さらに、土壌のミネラル感やハーブの香りが複雑さを加える。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさとともに、熟成による滑らかさが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やリッチなチーズと合わせると良い。全体的に力強いが、バランスも取れている。