【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中間では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。 【余韻】長めで、果実味とスパイシーな風味が心地よく続く。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアの特有の赤ワインであり、マッツォラーダ・ラ・カンティーナ・デル・ファルコが生産しています。このワインは、特にフリウリ地域で知られており、豊かな土壌と気候条件から生まれます。フルボディでありながら、優れたバランスとエレガンスを持ち、地元の料理と絶妙にマッチします。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成は約12ヶ月程度行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。
外観
深いルビー色で、縁にはわずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成する。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、やがてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土やミネラルの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、丸みを帯びたタンニンが口内を包み込む。余韻にはダークベリーやカカオの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、食事と共に楽しむのに適している。