Assemblage Collection Edición Limitada

アッサンブラージュ・コレクション・エディシオン・リミターダ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、次第にオークやトーストのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、心地よい余韻を残す。 【余韻】果実の甘味とスパイスのアクセントが長く続く。

アッサンブラージュ・コレクション・エディシオン・リミターダは、アルゼンチンのカネロネス産ワインで、ムブルクーヤによって生産されています。このワインは、特別なエディションとして限定的にリリースされ、地元のテロワールを反映した独自の個性を持っています。ムブルクーヤは、品質にこだわり、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
鹿肉のステーキ
スパイシーなチリ
トマトソースのパスタ
熟成チーズ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた瞬間はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが感じられるようになる。複雑なアロマが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とバランスを保ちながら、心地よい余韻へと繋がる。

総合

今後数年内に飲むのが理想だが、さらに数年間の熟成も期待できる。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5