テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系、青リンゴのフレッシュな香りが広がり、ハーブやミントのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは明るくシャープで、口の中で広がるフルーティな味わいが印象的。中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュには爽やかな酸味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、ハーブの香りが心地よく残ります。
McBride Sistersのソーヴィニヨン・ブランは、カリフォルニアのセントラル・コースト産で、フレッシュでクリーンなスタイルが特徴です。彼女たちは異なるバックグラウンドを持つ姉妹で、ワイン造りにかける情熱がこのワインに表れています。セントラル・コーストの豊かなテロワールが、果実味とミネラル感を引き出し、バランスの取れた白ワインに仕上げています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、ソーヴィニヨン・ブランはステンレスタンクで発酵され、温度管理がされた状態で醸造されます。熟成は短期間行われ、フレッシュな果実味を保つことに重きを置いています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。色調はクリアで、視覚的に新鮮さを感じる。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴの香りが広がり、徐々にハーブやフローラルノートが顔を出す。時間が経つにつれ、ミネラル感が増し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりと感じられる。中盤では柑橘系の果実味が広がり、軽やかなミネラル感がアクセントになる。タンニンはほぼ感じられず、全体にバランスが良い。
総合
2022年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、特に夏の暑い日に冷やして楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、若いうちに楽しむのがおすすめ。