Grenache Noir

グルナッシュ・ノワール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟した赤い果実(チェリー、ラズベリー)、スパイス(黒胡椒、シナモン)、ハーブ(タイム、ローズマリー)の香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、中間で果実味の膨らみが感じられ、フィニッシュではわずかなタンニンの渋みが心地良い。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーなニュアンスが続きます。

マクダウェル・バレーが生産するグルナッシュ・ノワールは、アメリカ合衆国の温暖な気候で育ったブドウを使用。土壌の多様性と気候の恩恵を受け、果実味豊かでバランスの良い赤ワインに仕上がっています。果実の甘みとスパイシーさが調和した、親しみやすいスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
スパイシーさ
シルキーなタンニン
バランスの良さ

料理との相性

グリルしたラムチョップ
鶏肉のロースト
パスタ・ボロネーゼ
ピザ・マルゲリータ
チーズプレート

醸造について

このワインは、自然酵母を使用した温度管理された発酵プロセスで醸造され、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおおよそ10-12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透過性は低く、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。口の中での滑らかさが心地よく、余韻にかけてフルーティーさが持続する。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やスパイシーな料理と相性が良く、特別なディナーや集まりにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5