【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、軽やかなバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間は滑らかで、タンニンが心地よく膨らむ。フィニッシュはバランスが良く、酸味が心地よい余韻を残す。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなフルーツの香りが続く。
コロ・メンドシーノは、アメリカ合衆国のマクファデン・ヴィンヤードが手掛ける赤ワインです。メンドシーノ地区の独自のテロワールで育まれたブドウから造られ、環境に配慮した栽培方法が特徴です。特に、地元の食材とのペアリングを意識したワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、光が当たるとわずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと沿って落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティーでありながら、しっかりとした酸味が心地よいバランスを保つ。中盤では黒果実の風味が豊かで、タンニンは滑らかで上品。酸も活き活きとしており、全体的にエレガントな印象。
総合
このワインは今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理、特に赤身肉とのペアリングに最適。全体的に良好な品質を感じる。