テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きのある透明感。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、さらに熟成によるバニラやレザーの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、口中での膨らみが心地よく、フィニッシュにはスパイシーさとほのかなチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
レゼルヴ・シラーズは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産される赤ワインで、マクギガンが手掛けています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、シラーズ種が特に適しており、力強いフルボディのワインが生まれます。レゼルヴ・シラーズは、しっかりとしたタンニンと豊かな果実味を持ち、熟成により深みが増すワインとして広く知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マクギガンは、手摘みで収穫したシラーズを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。その後、オーク樽での熟成を行い、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。光に当たると輝きがあり、粘性が高いことがわかる。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが強く、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、微かな土の香りが漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、全体を引き締める役割を果たす。
総合
飲み頃は今から数年後が理想的で、さらなる熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。