【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】初めに青リンゴやパイナップルの香りが立ち上り、次第にハーブや白い花のニュアンスが感じられる。最後にはミネラル的な香りが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、豊かな果実味が広がり、中間には軽やかなボディが感じられる。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が持続する。 【余韻】長く続く余韻に青い果実の風味が印象的。
シグネチャー・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産される白ワインです。マクギガンは、地域の特性を生かした高品質なワインづくりに定評があり、テロワールの影響を受けたフレッシュでアロマティックなスタイルを表現しています。しっかりした酸と果実味がバランスよく調和し、多くの食事シーンに合わせやすいワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を最大限に引き出すことが目指されています。熟成は短期間で、主にステンレス容器で行われる可能性が高いです。
外観
澄んだ淡い黄色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を与える色調です。
香り
開いた直後はグレープフルーツやパッションフルーツの明るい香りが広がり、時間と共に白い花やミネラル感が感じられるように変化します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が際立ち、中盤では爽やかな酸味とともにバランスの取れた味わいが展開します。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく響きます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、料理とのペアリングにも適したワインです。特にシーフードや軽めの前菜と相性が良いでしょう。