テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに続き、バターやトーストのニュアンスが広がる。さらに、微かなハーブや花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかでクリーミー、中間にはジューシーな果実味が広がり、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が心地よく響く。
Signature Series Chardonnayは、オーストラリアのハンター・ヴァレー産の白ワインで、マクギガンが手掛ける代表的なワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、高品質なシャルドネが生育されることで知られています。マクギガンは、ワイン造りの伝統と革新を融合させた生産者であり、このワインはその技術の結晶です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によりフルーティーな香りを引き出し、オーク樽で熟成されることで複雑さが加わる。熟成にはフレンチオークが使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされる。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのあるゴールドの色調で、明るさと透明感が感じられます。やや粘性があり、グラスの壁に残る涙が美しいです。
香り
開いた直後は、熟した洋ナシやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラ、微かにトースト香も感じられます。全体的にフレッシュで華やかな印象です。
味わい
アタックはソフトでクリーミーな口当たり。中盤では酸味がしっかりと感じられ、ジューシーな果実味が広がります。タンニンは低く、酸とのバランスが絶妙で、飲みやすい仕上がりです。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュでフルーティーな印象が強く、飲み頃は今から数年後まで楽しめそうです。料理とのペアリングとしては、白身魚や鶏料理に最適です。