テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちはきめ細やか。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花、レモンがあり、第二アロマはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはわずかにトリュフのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がり、中間ではクリーミーな質感が感じられる。フィニッシュはバランスが良く、ほのかな酸味が心地よい。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな香りが残る。
マクギガンが手がけるシグネチャー・シリーズ・シャルドネ・ピノ・ノワールは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産されています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、特にシャルドネやピノ・ノワールに適した条件を提供します。このスパークリングワインは、フレッシュでフルーティなアプローチを持ちながら、マクギガンの技術と情熱が反映されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネとピノ・ノワールをブレンドしており、瓶内二次発酵によりスパークリングを実現しています。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、一定期間の熟成を経てリリースされます。熟成中は清澄とろ過を行い、フレッシュさを保ちながら風味を凝縮させます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が立ち上る様子が美しい。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに残る筋が見られる。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが際立ち、次第にトーストやバターのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、白い花や熟成した果実の香りも感じられ、香りの広がりが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、繊細な泡立ちが口の中で心地よく広がる。中盤では、柑橘やリンゴのフレーバーが豊かに展開し、酸のバランスが非常に良い。タンニンはほとんど感じられず、スムースな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に白ワイン愛好家にとって価値ある一本。アペリティフや軽めの魚料理に最適。