テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、時間とともに香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで力強く、中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが持続する。 【余韻】長く、ココアやスパイスの余韻が楽しめる。
ザ・ショートリスト・シラーズは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産される赤ワインです。マクギガンは、品質と革新に定評があり、このワインはその代表作の一つです。ハンター・ヴァレーの特有の気候と土壌が、シラーズの濃厚な果実味とスパイシーさを引き出しています。飲みごたえのあるスタイルで、特別なシーンにもぴったりです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム
赤ワイン煮込みのビーフ
スパイシーなBBQチキン
チーズプレート
チョコレートデザート
醸造について
このワインは、発酵後にオーク樽で熟成されると推測されます。発酵は温度管理された環境で行われ、風味を引き出すために適切な期間熟成されるでしょう。熟成中に、果実味とスパイスが調和し、複雑さを増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫色を基調としたルビーの色合いが特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを揺らすと、しっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイシーな香りやバニラのニュアンスが加わる。熟成による微かな革の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではエレガントな酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にはスパイシーさが感じられ、全体的に調和が取れている。
総合
2020年のヴィンテージはバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで続く。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀シーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%