テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクでクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がります。さらに、バラやハーブの香りも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかり感じられます。中間はクリーミーで、柔らかな口当たりが広がります。フィニッシュでは、爽やかな酸が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が長く続きます。
McIntyreが手掛けるRosé of Pinot Noirは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映したロゼワインです。ピノ・ノワールの特性を活かし、フルーティーでありながらも優雅な酸味を持つこのワインは、軽やかでありながら深みのある味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ピノ・ノワールの果実を使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されていると推測されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュな果実味を保つように配慮されています。おそらく、使用された容器はスチールで、熟成期間は3-6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注いだ際に軽やかな涙が現れます。
香り
最初は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、少しのハーブや花のニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、柑橘系の香りやミネラル感が現れ、より複雑なアロマへと発展します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が口いっぱいに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、心地よい余韻が続きます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、今から数年間楽しむことができるでしょう。ピクニックや軽い食事と合わせるのがオススメです。熟成ポテンシャルは限られていますが、フレッシュさを楽しむのがベストです。