Cabernet Franc

カベルネ・フラン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムのフルーツ香が広がり、第二アロマにはスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、軽いバニラや煙の香りが後を引きます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間で膨らみを見せます。フィニッシュには、滑らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの後味が長く続きます。

マッケンジー・ミューラーが手掛けるカベルネ・フランは、ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と温暖な気候を活かした赤ワインです。この地域は、世界的に評価されるワイン生産地であり、カベルネ・フランの特性を最大限に引き出すための理想的な環境を提供しています。果実味豊かで、バランスの取れた酸味が特徴的なこのワインは、エレガントなスタイルで多くのワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
バランスの取れた酸味
滑らかなタンニン
ミディアムボディ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストした野菜
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
バーベキュー

醸造について

カベルネ・フランは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽を使用し、フレーバーを引き出しつつ柔らかなタンニンを形成します。熟成期間は通常12か月から18か月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な輝きを持ち、視覚的に非常に魅力的。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が形成される。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれて土やスパイス、ハーブのニュアンスが顔を出す。複雑さを増し、魅力的な香りが楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランス良く絡み合い、しっかりとした骨格を形成。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃に入りつつあり、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるのが推奨される。全体的にバランスが取れており、印象的な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5