テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】初めにチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にバラやスミレの花の香りが感じられる。さらに、ハーブのニュアンスも加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかり。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、チェリーの余韻が楽しめる。
McKenzie-Muellerはナパ・ヴァレーに位置する優れた生産者で、特にピノ・ノワールに注力しています。この地は温暖な気候と多様な土壌によって、華やかでエレガントな赤ワインが生まれる環境に恵まれています。彼らのピノ・ノワールは果実味と酸のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、果実の風味を最大限に引き出すように工夫されています。熟成期間は約10ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も持つ。粘性は中程度で、杯の内側にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上り、少しのスパイスや土のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、香りはさらに複雑になり、バラやハーブの香りも加わってくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味の豊かさが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、柔らかいタンニンが心地よく広がる。余韻には微かなスパイス感が残り、全体のバランスが素晴らしい。
総合
2018年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待が持てる。特に鶏肉や豚肉料理と共に楽しむのが推奨されるシーン。全体的にエレガントな印象を与えるワイン。