テイスティングノート
【外観】深い紫色で、濃厚な透明感があります。 【香り】最初に黒い果実(ブラックチェリー、プラム)、次にスパイス(黒胡椒)、最後にハーブ系(ローズマリー)の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間は滑らかな舌触りで、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が残ります。
マッキンリー・スプリングスが手掛けるマルベックは、ホース・ヘヴン・ヒルズの豊かなテロワールから生まれる赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なワイン生産に適しています。マルベックはその豊かな果実味と柔らかなタンニンで知られ、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
カシス
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーなアタック
料理との相性
グリルしたステーキ
ラムチョップ
チーズ盛り合わせ
バーベキューリブ
ビーフシチュー
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の香りを最大限に引き出すために、温度を低めに設定しています。熟成はオーク樽で行われ、風味に複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのある濃い紫色で、輝きがあり、粘性も感じられる。黒い果実の色調が際立っている。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201614.8%
201514.8%
201414.8%
201314.8%