テイスティングノート
【外観】淡いイエローがかった色調で透明度が高い。 【香り】アプリコットや白い花、シトラスの香りが広がり、次第にハーブ系の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるミネラル感と果実味が心地よく、中間はクリーミーなテクスチャーを持ち、フィニッシュには軽やかな酸が残る。 【余韻】余韻は心地よく、フルーティーな風味が持続する。
マッキンリー・スプリングスは、ホース・ヘヴン・ヒルズ産のブドウを使用して高品質なワインを生産しています。ヴィオニエは、アロマティックな白ワインとして知られ、果実味と花の香りが豊かです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ブドウ栽培に適した条件を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴィオニエは通常、低温で発酵され、アロマを最大限に引き出すためにステンレスタンクで醸造されることが多いです。また、熟成にはフレンチオークの樽が使用される場合があり、熟成期間は通常6ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆっくりと脚を形成する。
香り
開いた直後はアプリコットや白桃の香りが際立ち、徐々にジャスミンや蜂蜜のニュアンスが広がる。時間が経つと、トロピカルフルーツや微かなスパイスの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が強く、口の中で広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、酸味とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとした存在感を持つ。
総合
飲み頃は現在で、さらに1-2年の熟成ポテンシャルを持つ。軽やかでありながら複雑な味わいが楽しめるため、食事とのペアリングにも適している。