テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡立ちが持続する。 【香り】最初に青リンゴや洋梨の香りが広がり、続いて白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。最後にはトーストやバターの香ばしさが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口の中で広がるフルーティーさが印象的。フィニッシュは長く、心地よい酸が残る。 【余韻】クリーミーで、トーストの風味が心地よく漂う。
マッキノンズはオーストラリアの新進気鋭のワイナリーで、独自のテロワールを活かした高品質のスパークリングワインを生産しています。このシャルドネ・ピノ・ノワール・ブリュット・キュヴェは、フレッシュな果実味とクリーミーなテクスチャーが特徴で、特別な場面を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
桃
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
バランスの良い酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏のクリームソース
リゾット
バルサミコのドレッシングをかけたサラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間熟成されます。熟成中は、酵母由来の風味が増し、より複雑なアロマが引き出されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。光を受けて輝く様子は非常に美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い膜を残す。
香り
開けた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。さらに、微かにシトラスの香りも感じられ、全体的にバランスが取れている。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感と共に果実味が広がる。中盤では酸味が際立ち、心地よい苦味が加わり、全体のバランスを整える。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
今が飲み頃だが、さらに2〜3年の熟成に耐えるポテンシャルを秘めている。特別な日の乾杯や、友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5