テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、徐々にオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実味が豊か。中間はリッチで滑らか、フィニッシュにはスパイシーさとほのかなタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスが心地よく続く。
スクイッド・インク・シラーは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェール地区で生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊富な日照に恵まれ、シラーズをはじめとするぶどう品種に理想的な条件を提供しています。生産者のマクラーレン・ヴェールIII・アソシエイト・ワインズは、地元の特性を生かした高品質なワイン作りに注力しており、個性的なスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵させた後、オークの樽で熟成されると推測されます。発酵には自然酵母が使用され、品質を高めるためにマロラクティック発酵も行われている可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なダークパープルからブラックに近い色調で、輝きがあり、粘性も見られる。外観からは力強さを感じる。
香り
最初はブラックベリーやプルーンのリッチな香りが広がり、次第にスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、微かなバニラやオークの香ばしさが感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤ではスパイシーさが加わり、複雑な味わいに。タンニンはしなやかでありながら存在感があり、酸は中程度でバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらなる熟成ポテンシャルも秘めている。特にバーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりに最適なワイン。