テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で明瞭な透明度を持つ。 【香り】果実のアロマが豊かで、ブラックベリーやプラム、少しのスパイスを感じる。さらに、軽やかなフローラルノートが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中間には泡のクリーミーさがあり、フィニッシュはスムースで心地よい。 【余韻】程よい長さで、果実の甘さと軽やかな酸味が残る。
スキッド・インク・スパークリング・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェールIII・アソシエイト・ワインズによって生産されています。このワインはユニークなスパークリングスタイルで、シラーズの果実味と泡の爽快感が融合しています。生産者は地域の特性を生かし、品質の高いワインを提供することで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
パンの皮
バター
フレーバー
フレッシュさ
果実味の豊かさ
クリーミーな泡
スムースなフィニッシュ
料理との相性
グリルした鶏肉
バーベキューリブ
チーズプラッター
スパイシーなアジア料理
デザートワイン
醸造について
このワインは、シラーズを使用したスパークリングワインで、二次発酵によって泡を生成しています。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成には短期間のスチールタンクが使用されると考えられます。泡の特徴を生かすために、比較的短い熟成期間が設定されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。スパークリングワインとしては珍しい深い色合いを示す。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が立ち上り、時間が経つとスパイスやチョコレートのニュアンスが現れる。発酵由来の酵母の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとし、中盤では果実味が豊かに広がる。酸はしっかりとしており、タンニンは滑らかで程よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にパーティーや特別なシーンに最適。熟成ポテンシャルもあり、数年後には更なる深みが期待できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%