テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花やピーチ、アプリコットの香りが広がり、蜂蜜やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間はリッチな果実味が広がります。フィニッシュは滑らかで心地よい酸が残ります。 【余韻】フルーティーで長い余韻が続きます。
ネッティ・ヴィオニエは、カリフォルニアのマクマニスによって生産される白ワインです。温暖な気候と肥沃な土壌が、この品種特有の豊かな果実味と花の香りを引き出します。マクマニスは、持続可能な農業を実践し、品質の高いワインを追求している生産者として知られています。ヴィオニエは、エレガントで芳香豊かなスタイルを持つワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ピーチ
アプリコット
白い花
ハチミツ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
リッチな果実味
ミネラル感
滑らかさ
心地よい酸
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
グリルした野菜
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるための軽いバトナージュが施されることがあります。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色を呈し、光を受けて輝きがあり、粘性は中程度で、しっかりとした脚を見せる。
香り
開いた直後はアプリコットやピーチの甘い香りが感じられ、時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、スムースな飲み口が特徴的。
総合
飲み頃は現在から2〜3年後までで、軽やかで爽やかなスタイルが料理と合わせやすい。特にシーフードやアジアン料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201713%
201613%
201513%
201413%