テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】イチゴ、ラズベリー、バラ、シトラスが香り立ち、青リンゴやミントのニュアンスも感じられる。 【味わい】柔らかなアタックから、爽やかな酸味が広がり、フルーティーな中間の膨らみが楽しめる。フィニッシュはクリスピーで心地よい。 【余韻】フレッシュな果実味が長く続く。
ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのマクマニスが生産する魅力的なロゼワインです。ピノ・ノワールの特性を活かし、果実味豊かでありながらも軽やかな飲み口が特徴です。生産者の情熱とテロワールの影響を受けたこのワインは、特別な場面を彩る一杯として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
シトラス
青リンゴ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
フルーティー
クリスピー
バランスの良い酸
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・ペスカトーレ
カプレーゼサラダ
軽い和食
醸造について
このワインは、ピノ・ノワールのブドウを使用し、軽めのマセラシオンを経て発酵されます。発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は短期間で行われ、フルーティーな風味が強調されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性はやや低めで、軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてフローラルなニュアンスや柑橘系の香りが感じられる。バランスが良く心地よい印象。
味わい
アタックは軽快で、果実味が豊か。中盤では酸のシャープさが際立ち、爽やかな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、スムースな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年で、軽やかなロゼはピクニックや軽食と非常に相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。全体的にバランスの取れた良いワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5