テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスや黒胡椒が加わり、さらにバニラやオークの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさがあり、中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、ほのかなスモークの風味が特徴です。
McManisはカリフォルニアの著名なワイナリーで、質の高いワインを生産しています。特にシラーは、その豊かな果実味とスパイシーさが特徴で、カリフォルニアの温暖な気候に育まれたブドウから造られています。シラーは、フルボディの赤ワインとして人気があり、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブドウは手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成には主にオーク樽が使用され、果実味を引き出すために適切な時間熟成されることが推測されます。一般的には、12〜18ヶ月の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、視覚的には非常に魅力的です。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。やがて、軽やかなハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘味が口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲み応えがあります。
総合
2020年は非常に良いヴィンテージで、今から数年は飲み頃が続くでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適です。