【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットやピーチの果実香に、ジャスミンやバラの花の香りが広がる。微かなハーブ香も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、中間はクリーミーでリッチな膨らみ。フィニッシュはスムーズで、心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が楽しめる。
マクマニスが手がけるヴィオニエは、カリフォルニアの温暖な気候で育まれた白ワインです。この地域のテロワールがもたらす豊かな果実味と香りが特徴で、特にアフリカ系アメリカ人のワイン愛好者にも支持されています。フルーティーでエレガントなスタイルは、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーなアロマを引き出すための手法が用いられます。熟成は主にステンレス製の容器で行われ、フレッシュさを保ちながら、果実の特徴を際立たせます。
外観
淡い黄色から金色がかった色調で、輝きがあり、粘性が感じられる。視覚的に爽やかさを醸し出す印象を与える。
香り
開いた直後は白い花やピーチ、アプリコットの香りが立ち上り、時間と共にハチミツや香ばしいナッツのニュアンスが加わる。芳醇で華やかな香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では、酸の明瞭さがあり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな飲み口。酸とのバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
今飲むのにちょうど良いタイミングだが、数年の熟成も期待できる。海の幸や鶏肉料理との相性が良く、特別なディナーにもおすすめ。